Minggu, 26 Januari 2014

#GengReview : Cronut at the Kroznat Bogor!

Selamat wikeeeeenn~!!

Setelah hampir seminggu nonstop kota bogor di guyur hujan, akhirnya hari ini cerah jugaa!

Soo...apa rencana kalian weekend ini? mau wisata kuliner di Bogor? boleeeh...tapi yaa disarankan parkir aja dulu di satu lokasi, dan kalian bisa lanjut keliling-keliling sambil jalan kaki. Lumayan sehat loh, cuaca nya juga lagi enak banget buat jalan santai sambil jajan-jajan. 

Gak mau jalan? try angkot! atau kalau mau nekat yaa pake mobil juga gapapa sih, tapi siap-siap aja tua di jalan plus saingan rebutan jalur sama mobil-mobil plat B yang nyetirnya kebanyakan mirip-mirip sopir metromini. 

ngomong-ngomong tentang kuliner, saya pengen cerita tentang cemilan yang lagi hits banget di akhir tahun 2013! Jadi ceritanya, sabtu kemarin saya abis baca majalah go girl!  (punya adek, sumpah bukan saya yang beli) dan diantara foto-foto cewek abege gemes itu ada rubrik yang ngebahas tentang cronut yang lagi happening banget di new york. Iya, bener, happening gitu sampai-sampai si mister Ansel, sang pencipta cemilan tersebut mendaftarkan nama cronut ke kantor hak paten plus merahasiakan resep pembuatan nya. Naah, kalau udah sukses gitu pasti ada aja dong yang mau ikut-ikutan bikin, dan namanya juga dibikin beda tapi mirip seperti "donut-pastry" "crispy-donut" dan lain sebagainya. Karena itu, hip nya cronut ternyata udah menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Katanya sih...cronut itu gabungan dari croissant sama donat, jadi bentuknya donat dengan berlapis-lapis adonan pastry plus ada isian cream gitu di dalamnya. jadi menurut artikel itu, begitu si cronut kita gigit, rasanya bakalan renyah di luar, tapi lembut dan creamy di dalam. 

Ngebayangin nya aja udah bisa bikin ngiler, tapi sayang, si cronut sialan itu baru ada di hotel Mandarin Oriental Jakarta dan di Bakerzin. Harganya? 30-50 ribu sebiji, ooww... mahaaaaaaalllll~~! 

Beruntungnya saya, waktu lagi lewat jalan pajajaran, mata saya menangkap satu tempat nongkrong yang baru buka, yups! it's Kroznat and friends! 

Penasaran, akhirnya saya mengajak dua teman yang lagi hobi-hobinya nge-review cafe dan tempat makan di Bogor. Meet  mbak jomblo dan pacarnya mas brewok

muka sengaja disamarkan, kasian yang liat

Sebenarnya sih saya mau menyerahkan review ini sama pacarnya mas brewok, tapi berhubung dia lagi sibuk ngurusin invoice karyawan yaa marilah kita aja yang review lah yaa~

Oke, here we go! 

Pas pandangan pertama sama cafe ini (yes, i think it's a cafe) lumayan oke, dengan warna hijau terong di luar dan cahaya oranye hangat di dalamnya. Cukup enak lah dengan mempertimbangkan lokasinya di jalan raya pajajaran pas disamping tikungan menuju SMA Kesatuan, sekitar 800 meter dari tempat jualan lapis bogor yang terkenal itu. 

iya, tempatnya emang kayak ruko

Pilihan toping buat donat nya ada macem-macem, mulai dari tiramisu, red velvet, manggo, cheese cake, sampai yang original juga ada. 

Kita bisa milih sendiri toping yang kita suka, harga per biji nya cukup terjangkau laah, 10 ribu aja dan kita bebas milih toping sesuai selera. 

cronut yang katanya lagi "hip" banget

Nah, kalau udah, kita bisa duduk di lantai dua, which i really recommend you to come at night. Suasananya cozy banget, semi-open air dengan balkon yang menghadap ke jalan raya. Tinggal tambahin grand piano aja deh itu, wuiih...pasti mantep banget buat kongkow semalaman.  

yang ini muka nya juga disamarkan 

Selain cronut, kita bisa juga pesan makanan berat kok! ada nasi goreng kampung, steak, dan salad. FYI aja yah, salad nya gak enak, harganya 15 ribu, porsinya kecil, dan rasanya kayak rujak sayur dicampur sama minyak angin cap kampak. Nasi gorengnya boleh laah, lumayan oke bumbunya, tapi sayang asin banget, mungkin koki nya kebelet mau kawin atau harga garem memang lagi murah banget .

Minuman nya juga macem-macem, mulai dari milkshake (Rp.19.500) jus buah (Rp. 17.500), sampai es teh manis buat kalian-kalian yang lagi ngirit (Rp.3000). 

Saya akhirnya memutuskan untuk memesan cronut Ansel's original, yang katanya mirip-mirip cronut yang pertama keluar di new york dengan toping irisan almond dan cream vanilla dan lychee ice tea (Rp.12.500) yang ternyata worth to buy banget karena gelas nya gede, rasanya enak plus bonus 2 biji leci yang maniiiss banget! 

yang ini recomended banget !

Pacarnya mas brewok memilih cronut tiramisu, plus nyobain salad, dan ikutan mesen lychee ice tea gara-gara ngeliat tanda jempol-yang-katanya-minuman-best-seller-di-menu-nya. Sementara itu mbak jomblo memilih cronut toping manggo tiramisu (yang ternyata isinya manggo doang, gak ada tiramisu nya) dan nasi goreng kampung yang lumayan asin. minumnya? milkshake coklat! ya..ya..yaa.. dia memang agak mainstream sih pesenannya~ :)

But over all, kroznat cafe ini lumayan laah buat tempat nongkrong sekaligus memuaskan rasa penasaran saya terhadap cronut. total jendral pengeluaran buat nongkrong bertiga malam itu adalah Rp. 105.000 yang sepakat kita bagi tiga karena makan nya juga keroyokan saling cicip-mencicip, itulah enaknya kalau nge-review resto bareng temen-temen. lebih hemat dan kenyang pastinyaa~! 

jadii, apa hasil review kita kali ini? here we go: 

Skala 1-10

Lokasi : 8 (enak banget tempatnya, dan gampang diakses)
Food & Beverages : - Cronut : 8 (emang enak sih)
                                - Salad : 5 (berasa makan balsem)
                                - Nasi Goreng Kampung : 7 (bumbu enak, sayang keasinan)
                                - lychee ice tea : 8 (worth it, seger, enak deh pokoknya)
                                - Milkshake : 6 (kebanyakan whipped cream, eneg banget)
Harga : 7 (mayan mahal, menengah laah)
Services : 8 (waiters sama kasir nya ramah dan suka becanda, seru !) 

Recomended buat nongkrong? : Yes! tapi harus bawa temen berhubung banyak banget yang pacaran disini dan kamu gak mau doong mupeng sendiri liat yang cakep-cakep peluk-pelukan sama monyet nya?

Nah, seperti itulah kerjaan #GengReview kali ini. Sooo... mau nongkrong dimana weekend ini? atau ada yang nemu tempat makan baru di Bogor? kasih tau dong ke kita! biar nanti kita datengin buat di review suka-suka disini. 

it's simple, it's easy and be happy! 

it just like simply shoot and share ! :)

Senin, 06 Januari 2014

The Angkringan's Apprentice

Halo temaans~! gimana hari pertama masuk kerja? malas? susah move-on dari libur panjang? atau malahan happy? (yeah right, happy, blaahh) apapun perasaannya yang penting kalian masih tetap semangat buat melakukan hal-hal yang seru pada tahun ini!

Salah satu kesempatan melakukan hal seru tahun ini datang kepada saya tepat pada tanggal satu kemarin, waktu orang-orang masih pada teler gara-gara begadang tahun baruan atau kebanyakan minum pas party-party akhir tahun. 

Yup, saya ditawari jadi karyawan "cabutan" selama tiga hari pada salah satu angkringan yang mahal dan jahat di kota bogor!




Kenapa saya bilang itu angkringan mahal dan jahat? well, sekarang coba saya tanya, apa yang terbayang di pikiran kalian saat diajak makan ke angkringan? pasti kalian akan terbayang tempat yang sederhana, makan nasi kucing seharga seribu perak, sate bacem tempe seharga lima ratus perak, makan di kursi dekat gerobak sambil ngangkring angkat kaki sebelah sambil ngobrol-ngobrol santai sama abang penjualnya, dengan hanya merogoh kocek dibawah 20 ribu kalian udah bisa kenyang dan happy semalaman. 

Nah, kalo angkringan yang ini beda. gerobaknya sih masih tetap ada, tapi hanya dikuasai sama abang penjaganya plus makanan yang berderet prasmanan di depannya. tempat duduk disini malahan kayak cafe dan misah-misah, lesehan nya cuma beberapa aja, dan yang paling nyebelin adalah harga nya yang benar-benar muahaaaalll untuk tempat makan sekelas angkringan! wedang jahe yg notabene cuma jahe campur pandan sama cabe jawa aja dibandrol lima ribu perak segelas, itu juga jahe nya gak berasa. pisang bakar harganya 7500 perak dengan ukuran pisang yang keciiiiiillllllll banget sama meises seadanya plus keju parut tipis-tipis. kalo mahal dan porsinya sesuai sih yaa gak apa-apa, lah ini udah porsinya seuprit, rasa gak enak, udah gitu mahal pulaa~! cih ! rugi bandar deh jajan di situ, gak sesuai banget sama semangat angkringan yang jago di rasa ramah di kantong. 

Pemilik angkringan tersebut adalah tante tetangga rumah saya yang memang business oriented banget. gak mau menyia-nyiakan peluang untuk dapat keuntungan selama karyawan angkringannya pulang kampung, dia pun menawari saya buat mengelola angkringan dia dari jam 5 sore sampai jam 12 malam dengan upah hanya 25 ribu semalam! kerjaan nya? bikin plus ngeracik wedang jahe dan berbagai macam minuman, ngeracik bumbu buat ngebakar aneka sate, melayani pesanan, jadi kasir, sampai cuci piring kotor! kalo secara logika sih upah segitu bener-bener gak worth to get banget, mengingat mbak-mbak warteg aja gajinya 35ribu sehari dan kerjanya cuma ngambil-ngambil nasi sama lauk doang. Nevermind, lagian saya juga gak nyari duitnya kok! saya cuma mau iseng aja cari pengalaman sama have fun disana. 

Hari pertama kerja sih masih rada canggung buat takaran wedang jahe, wedang uwuh, roti bakar, pisang bakar dan lain sebagainya, untungnya diajari egi, si anak akunting dari Universitas Negeri Solo yang jadi karyawan cabutan juga sambil nunggu panggilan kerja di salah satu perusahaan di Bogor. sebenarnya sih dia juga gak begitu setuju sama konsep angkringan yang mahal dan jahat ini secara waktu jadi anak kos di solo selalu mengandalkan angkringan untuk bertahan hidup di tanggal tua. sama seperti saya, dia juga merasa gak enak hati saat menyajikan pisang bakar yang keciiilll abis dan harganya mahal itu kepada pengunjung.

kita juga merasa kasihan sama mas-mas yang makan nasi kucing lahap banget sampai lima bungkus sambil nambah sate telur puyuh atau sate kikil sepuluh tusuk dan akhirnya mukanya pucat waktu tahu harus membayar 60 ribu untuk hidangan sederhana itu. yups, nasi kucing seuprit begitu dihargai 4 ribu perak sebungkus dan sate usus, kikil, atau ampela juga 4 ribu perak per tusuk dengan ukuran yang sama seperti yang dijual di tukang bubur ayam yang harganya cuma seribu perak per tusuk. 

Gara-gara itu, akhirnya banyak pengunjung yang shock, marah, sampai-sampai ban mobil saya dikempesin sebelah sama salah satu pengunjung, yang untungnya baru saya sadari saat sudah sampai di rumah pada pukul setengah dua malam. kebayang kan kalo harus dongkrak mobil tengah malem di jalanan? 

Kesempatan buat merubah angkringan ini datang pada hari kedua. si tante pemilik yang merasa bahwa kita udah bisa meng-handle itu angkringan akhrinya pergi ngeloyor entah kemana dan bilang gak akan balik-balik lagi sampai angkringan tutup. pas banget! pikir saya. akhirnya saya meracik ulang bumbu dan takaran di angkringan itu supaya pengunjung gak merasa rugi telah membayar mahal-mahal. nasi kucing yang mahal itu saya tawari untuk dipanggang di atas arang (yang ternyata jadinya enak banget! banyak pengunjung yang suka dan nambah bolak balik), sate yang mahal itu juga saya panggang lagi dengan bumbu racikan kecap, mentega, sereh, cabe, plus lada. roti bakar dan pisang bakar saya banyakin takaran keju dan cokelat nya, dan wedang jahe saya tambahin sepotong jahe tumbuk di setiap gelasnya hingga rasa jahe nya terasa banget. benar saja, saat selesai membayar makanan mereka, pengunjung selalu lewat di depan tempat saya dan bilang "makasih yaa maass~!" dan ada juga yg bilang "mantep banget bakaran nya" dan minta beberapa dibungkus untuk dibawa pulang ke rumah. 

tanda bahwa kita berhasil merubah angkringan ini adalah banyaknya pengunjung yang datang kembali pada hari ke-tiga dan membawa serta rombongan teman atau keluarganya. dan permintaan mereka selalu sama: wedang jahe, nasi kucing bakar dan aneka sate dengan racikan bumbu yang saya buat seperti kemarin. 

berhubung si tante udah jarang datang ke angkringan, jadi saya dan egi bebas buat bercanda-canda dan ledek-ledekan sama pengunjung. mulai dari karyawan kantoran, anggota LSM lingkungan dan auditor pemerintahan (yang kaget ternyata penjaga angkringan nya bisa nyambung diajak ngobrol isu kehutanan dan paham ISO 14001 Enviromental Management System) caleg yang rapat buat kampanye plus pemasangan baliho ("dukung saya yah dek" katanya pada saya) bahkan sempat juga ada rombongan mahasiswi yang nekat minta foto bareng di gerobak angkringan dan minta tuker-tukeran kontak whatsapp sama kita :)

dan saya cuma bisa nyengir sambil berkata ke egi : "kayak gini kan konsep angkringan yang lo maksud?" 
sambil nyengir puas dia berkata "yoi, ini baru namanya angkringan. lebih fun dan merakyat!" 

Anyway, yesterday was my last day at angkringan, dan akhirnya saya gak usah begadang-begadang lagi sampai jam dua pagi. 

menyesal pernah kerja di sana? O tentu tidak, malahan saya puas udah bisa merubah image angkringan yang mahal dan jahat itu jadi tempat yang menyenangkan buat nyantai, bersosialisasi, dan setiap orang bisa dengan bebas ngobrol dan kenalan sama siapa saja, walaupun itu cuma sementara karena yang terakhir saya dengar, angkringan tersebut kembali pada konsep semula dengan makanan yang mahal dan porsi yang sedikit. 

yah mungkin karena terpaksa karena harus membayar sewa ruko (yes, actually that angkringan located inside the ruko) serta upah pegawai dan bahan baku yang semakin mahal. in fact, gaji saya aja belum dibayar sama si tante, padahal selama saya dan egi kerja disana, hasil penjualan di angkringan tersebut merupakan penjualan terbesar selama angkringan tersebut buka, khususnya hasil penjualan pada hari ke tiga saat saya dan egi bekerja disana. 

but overall saya puaaaaassss bangeeettt~!!

akhirnya saya bisa tau rasanya mengelola suatu usaha kuliner berdasarkan idealisme saya. tempat makan yang jago di rasa, ramah di kantong, dan suasananya nyaman untuk hang-out dan meng-akrabkan diri dengan pengunjung. 

egi pernah bertanya sama saya: 

"kok bisa kepikiran sih buat ngeracik bumbu sate, ngebakar nasi kucing, sama ide ajaib entah apalah itu dan anehnya pengunjung kok pada suka yaa?"

yaa simple aja sih, bayangin aja kita ada di posisi pengunjung yang dapet makanan gak enak, porsinya sedikit dan harus keluar uang banyak sewaktu bayar di kasir dan muka yang jualannya juga gak ramah. pastinya kita kapok dan gak mau dateng lagi kaan? dan kita juga pasti cerita ke teman dan keluarga supaya gak berkunjung ke tempat itu lagi. 

rahasia yang ke dua, selalu ramah sama pengunjung, but i really avoid the term that say "pengunjung adalah raja" karena saya juga bakalan risih sama pelayan yang terlalu ramah. Saya selalu menganggap pengunjung adalah keluarga dimana mereka bisa bebas cerita apa saja, bercanda sama kita dan kita juga bisa menegur kalau perbuatan mereka dirasa menggangu pengunjung yang lainnya. pernah loh ada pengunjung yang baru sehari kenal langsung akrab, memilih untuk membakar sendiri pesanannya, menyusun sendiri piringnya dan membawa sendiri sampai ke meja. 

dan rahasia ke tiga adalah karena saya hobi jajan dan udah pernah nyobain sebagian besar angkringan dan jajanan kaki lima di kota Bogor, jadi bisa membandingkan rasa, harga, dan ide-ide unik yang membuat angkringan kita semakin asik.

it's quite simple actually,

just be honest, fun, and friendly,

just like simply shoot and share ! :)



Kamis, 02 Januari 2014

(re)start

selamat tahun baru temaaans~!

gimana acara tahun baruan nya? seruuu? apakah kalian kumpul rame-rame sama teman dan keluarga di rumah atau malah hampir pingsan desak-desakan buat nonton panggung hiburan dan pesta kembang api di kota kalian? yang manapun oke lah, yang penting semua happy dan semangat untuk menyambut tahun ini! ngomong-ngomomong, apakah kalian pernah merenung apa saja yang sudah kalian lakukan dan syukuri di tahun 2013?


waktu blogwalking, saya melihat beberapa postingan yang rata-rata menuliskan 13 hal yang disyukuri pada tahun 2013. well... here's  mine,  inilah 13 hal yang saya syukuri sepanjang tahun 2013 :
  1. punya kesempatan keliling tempat-tempat eksotis di sumatera utara dan belajar banyak tentang budaya batak, termasuk diundang pada perayaan tahun baru, pesta kematian, dan pesta pernikahan, serta dianggap keluarga oleh sahabat-sahabat batak saya disana.
  2. berhenti tanpa membayar penalti dari salah satu perkebunan eucalyptus penghasil bubur kertas terbesar di indonesia yang ternyata sangat tidak ramah terhadap alam, satwaliar, dan bahkan kesejahteraan pegawainya sendiri.
  3. punya smartphone android yang bisa jadi router wifi, instagram, plus whatsapp yang memudahkan komunikasi dengan keluarga dan teman-teman.
  4. kesampaian berkunjung ke kebun binatang surabaya yang ternyata kondisinya gak parah-parah amat, berbeda jauh dari pemberitaan tv yang cenderung lebay.
  5. kesampaian berkunjung ke pulau onrust-cipir-kelor, situs sejarah yang sudah saya incar sejak lama tapi susah untuk dikunjungi karena sulitnya akses menuju lokasi
  6. bisa pulang dan lebaran di rumah dan mengalay lagi bareng teman-teman geng kuliah dulu, bisa makan bubur ayam yang susaaaahh banget dicari waktu lagi di sumatera, plus bisa menikmati kembali burger king dan domino's pizza yang ternyata setiap hari selasa ada promo beli satu gratis satu
  7. bisa beli running shoes reebok incaran sejak lama dan jadi hobi jogging keliling kebun raya gara-gara keranjingan aplikasi nike+
  8. bisa ketemu dan beraktifitas bareng-bareng lagi sama sahabat kepik di yayasan DeTara, mulai dari fasilitator jambore kemah hijau dari seluruh indonesia, fasilitatasi dan penanaman mangrove di pesisir utara pulau jawa, sampai merayakan pergantian tahun bareng-bareng di villa belakang kampus saya, yang ternyata lokasinya keren abis dan gak banyak orang tau
  9. belajar menghemat pengeluaran sambil mencari-cari pekerjaan baru
  10. nyobain nyetir semua jenis mobil double cabin mulai dari ford ranger, mitsubishi strada, toyota hilux, sampai nisan navara yang ternyata rasanya sama aja kayak mobil-mobil lainnya, jadi ngerasa biasa aja dan gak terlalu 'wow' lagi setiap melihat mobil-mobil tersebut melintas di kota besar.
  11. berkunjung ke salah satu restoran sushi yang "mahal dan jahat" di kota bogor, yang harga minuman softdrink ditambah eskrim nya aja udah bisa beli satu paket lengkap di McDonalds dan makanannya cuma mirip lemper hambar lapis nori plus ikan mentah yang dimakan sama kecap asin. gara-gara itu saya jadi semakin cinta sama makanan-makan tradisional pinggir jalan yang jago di rasa dan ramah di kantong. 
  12. gara-gara sering gaul dengan anak-anak DeTara, saya jadi terbiasa bawa tumbler (botol minum) kemana-mana, sampai-sampai pas beli teh poci mintanya langsung dituang ke tumbler aja, lumayan ngurang-ngurangin pemakaian gelas plastik. saya juga sudah mulai bawa rantang / tempat makan sendiri kalo mau jajan bubur ayam, mie ayam, ketoprak, somay, atau jajanan lain di dekat rumah untuk mengurangi pemakaian plastik atau box sterofoam yang biasa mereka pakai
  13. punya waktu buat blogging lagi dan bisa share cerita bersama kalian~! :)
terus biasanya siiihh... ada yang nanya "resolusi kamu apa tahun depan?" 

simple aja, kalau tahun 2013 kemarin ada 13 hal yang saya syukuri, at least di tahun 2014 harus ada 14 hal yang bisa saya syukuri. dan kalau kalian minta spesifik, yaah... saya cuma pingin dua hal aja sih sebenarnya. saya cuma ingin tahun ini mendapatkan pekerjaan baru sesuai passion, dan yang satu lagi adalah mendapatkan sertifikat open water diving alias a1 licence. doakan supaya bisa tercapai tahun ini yaa~!

soo, apa saja yang sudah kamu syukuri tahun lalu? dan resolusi apa yang mau kamu capai tahun ini? apapun itu, tetap semangat yaa untuk meraihnya! dan selalu bersyukur untuk apapun yang kamu dapatkan. 

do your best and god will help for the rest!

and like always,
it's just like simply shoot and share ! :)